Programa Detalhado

We are very pleased to welcome you to Porto.

Texto introdutório

Sexta-feira
11 outubro
sábado
12 outubro
Download do Programa

Sessão Paralela 1

AVEIRO | Casos de Sucesso
11 outubro
09:30
 - 
10:30
Sala Almedina

Chairman

Francisco Veiga

Vice-Presidente, Câmara Municipal de Coimbra

Moderador

Moderador 1

Cargo

Oradores

Isabel Costa

Vale da Silva Villas

Ricardo Nogueira

Restaurante Mugasa

Sessão Paralela 2

AVEIRO | Casos de Sucesso
11 outubro
09:30
 - 
10:30
Sala Mondego

Chairman

Jorge Loureiro

Vice-Presidente, Turismo do Centro

Moderador

Fernando Brandão

Boa Cama Boa Mesa

Oradores

Machado Matos

Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel

Miguel Oliveira

Bolacha Americana Zé da Tripa

Intervalo

11 outubro
10:30
 - 
11:00
Grande Auditório

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Sessão de Abertura

11 outubro
11:00
 - 
12:00
Grande Auditório

Oradores

Carlos Moura

Presidente da Direção da AHRESP

Raúl Almeida

Presidente da Turismo do Centro de Portugal

José Ribau Esteves

Presidente da Câmara Municipal de Aveiro

Luís Montenegro*

Primeiro -Ministro

Marcelo Rebelo de Sousa*

Presidente da República

Oração de Sapiência
‍

11 outubro
12:00
 - 
12:45
Grande Auditório

Orador

Almirante Gouveia e Melo

Chefe do Estado-Maior da Armada

Almoço livre (na Rede de Restaurantes aderentes ao Congresso)

11 outubro
13:00
 - 
15:00
Grande Auditório

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Sessão Paralela 3

Números que Contam
11 outubro
15:00
 - 
16:30
Sala Mondego

Chairman

António Saraiva

Presidente, CIP - Confederação Empresarial de Portugal

Moderador

Miguel Poiares Maduro

Centro de Competências para a Gastronomia

Victor Martins

Diretor Ibérico da Nestlé

Daniel Gomes

Glorious Bonbon

Rosário Lira

Jornalista, RTP

Temática: Estado de Arte da Restauração em Portugal

Ana Paula Barbosa

Diretora Serviços Retalho NIELSENIQ

Temática: O Alojamento no Contexto Atual

António Loureiro

Diretor-Geral da Iberojet em Portugal

Temática: Obrigatoriedades Fiscais e Custos de Contexto

Jorge Barbosa

Vice-presidente do Conselho Diretivo da OCC

Sessão Paralela 4

Marcas em Movimento
11 outubro
15:00
 - 
16:30
Sala Mondego

Chairman

António Saraiva

Presidente, CIP - Confederação Empresarial de Portugal

Moderador

Miguel Poiares Maduro

Centro de Competências para a Gastronomia

Victor Martins

Diretor Ibérico da Nestlé

Daniel Gomes

Glorious Bonbon

Rosário Lira

Jornalista, RTP

Temática: Contributo da Gastronomia na valorização das marcas

Miguel Poiares Maduro

Diretor da Global Law School da Universidade Católica de Lisboa

Temática: Dinâmica das marcas

Victor Martins

Diretor Ibérico da Nestlé Professional

Temática: Glourious bonbon

Daniel Gomes

Proprietário da Companhia Portugueza do Chocolate

Workshop Parceiros
‍

11 outubro
16:00
 - 
17:00
Sala Mondego

Chairman

António Saraiva

Presidente, CIP - Confederação Empresarial de Portugal

Moderador

Miguel Poiares Maduro

Centro de Competências para a Gastronomia

Victor Martins

Diretor Ibérico da Nestlé

Daniel Gomes

Glorious Bonbon

Rosário Lira

Jornalista, RTP

Parceiros

16h:00 - Microsoft (30m)

16h:30 – Logistema (30m)

Centro de Competências para a Gastronomia

Intervalo

11 outubro
16:30
 - 
17:00
Grande Auditório

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Sessão Paralela 5

Servindo o Planeta
11 outubro
17:00
 - 
18:30
18:30
Sala Almedina

Chairman

António Mendonça Mendes

Secretário de Estado dos Assuntos Fiscais

Moderador

Rosália Amorim

Diretora, Diário de Notícias, Global Media Group

Temática: Soluções para acelerar a economia circular

Ana Trigo Morais

CEO/Administradora Delegada da Sociedade Ponto Verde

Temática: Principais desafios da transição climática

Ana Paula Rodrigues

Vice-presidente da ADENE

Temática: Sustentabilidade à Mesa

António Loureiro

Chef do Restaurante A Cozinha

Sessão Paralela 6

Compras sem Logística?
11 outubro
17:00
 - 
18:30
Sala Mondego

Chairman

João Vieira Lopes

Presidente, Confederação do Comércio e Serviços de Portugal

Moderador

Rosário Lira

Jornalista, RTP

Temática: Cadeias de Abastecimento Alimentar

José Crespo de Carvalho

Presidente Comissão Executiva ISCTE Executive Education

Temática: Gestão de Compras

João Pedro Carvalho

Chief Sales Officer e Membro do Conselho de Administração daMAKRO

Temática: Plataformas de distribuição: Mais valias para o negócio. Custo ou Benefício

Duarte Cunha Rosa

Head of Uber Direct em Portugal

Workshop Parceiros
‍

11 outubro
17:00
 - 
18:00
Sala Sofia

Parceiros

Central Cervejas

Sidra - Bandida do Pomar


Teresa Sampaio
Luís Mesquita Dias

GALP

Bom para si, bom para o planeta


Inês Carneiro

Fagor

Bom para si, bom para o planeta


Inês Carneiro

Coimbra tem cada vez mais encanto para o Turismo?

14 outubro
09:30
 - 
10:00
Sessão Paralela 1

Oradores

Name

Jantar e Concerto Musical Sade Lovers Tribute
‍

Sade Lovers Tribute
11 outubro
20:00
 - 
22:00
Grande Auditório
Sala D. Afonso Henriques (antiga Igreja)

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Download do Programa

Oração de Sapiência
‍

12 outubro
09:30
 - 
10:30
Sala Almedina

Chairman

Eduardo Santander

Executive Director, European Travel Commission

Orador

Mário Centeno

Governador Banco de Portugal

Hélder Martins

Diretor-Geral do Hyatt Regency Lisboa

Intervalo

12 outubro
10:30
 - 
11:00
Grande Auditório

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Sessão Plenária

Restaurante ao Vivo
12 outubro
11:00
 - 
13:00
Sala Almedina

Chairman

Eduardo Santander

Executive Director, European Travel Commission

Moderador

Paulo Amado

Editor da Inter Magazine e Fundador das Edições do Gosto

Hélder Martins

Diretor-Geral do Hyatt Regency Lisboa

Oradores
‍

Ana Caetano (desenho e expressão corporal) , Cláudio da Silva (músico)*, Virgílio Gomes (comentador permanente), Lídia Monteiro (Turismo de Portugal)*, José Ribau Esteves (Presidente da CM de Aveiro), Carlos Moura (Presidente da AHRESP), Gisele Rech (Jornalista)*, Olga Cavaleiro, Chef Vitor Sobral, Paulino Horta (Farinhas Paulino Horta), David Brito (Terramay, agricultura regenerativa),MAKRO, Rui Sanches (Plateform), Renata Coelho (Adega S. Nicolau), Octávio Freitas (A Cozinha)*, Catarina Nascimento (83Gastrobar)*, Elizabete Ferreira (Pão de Gimonde), Sara Soares (Pastelaria Vegana)*, Paula Alves (Pastelaria Alcoa), Gabriela Marques (Sommelier), Pedro Marques (Chefe de Sala, The Yetman), Flavi Andrade (Bar) e Miguel Cambezes (Cliente).

Almoço

12 outubro
13:00
 - 
14:30
Convento de São Francisco

Sessão Paralela 7

Saúde e Inclusão
12 outubro
14:30
 - 
15:45
Sala Almedina

Chairman

Miguel Fontes

Secretário de Estado do Trabalho

Moderador

Rosália Amorim

Diretora, Diário de Notícias, Global Media Group

Temática: Saúde Mental no Trabalho

Gaspar Ferreira

Membro do Conselho de Especialidade Psicologia do Trabalho, Social e das Organizações da Ordem dos Psicólogos

Temática: Demissão Silenciosa nas Empresas

Antónia Correia

Presidente do KIPT Lab

Temática: Imigração – Capacitação e Inserção

Rui Armindo Freitas

Secretário de Estado Adjunto da Presidência

Sessão Paralela 8

Pessoas do lado certo
12 outubro
14:30
 - 
15:45
Sala Mondego

Chairman

Luís Araújo

Presidente, Turismo de Portugal

Moderador

Rosário Lira

Jornalista, RTP

Temática: Como pode a IA potenciar o talento humano?

Paulo Pina Calado

Channel Sales Lead da Microsoft

Hélder Martins

Diretor-Geral do Hyatt Regency Lisboa

Temática: Suave no modo#Forte na Ação

Comandante Paulo Jorge dos Anjos Fragoso

Marinha Portuguesa

Hélder Martins

Diretor-Geral do Hyatt Regency Lisboa

Temática: Como atrair e motivar os jovens para a hotelaria e restauração?

Amadeu Dinis

Presidente da ANESPO – Associação Nacional de Escolas Profissionais

Hélder Martins

Diretor-Geral do Hyatt Regency Lisboa

Distinção aos Associados com 25 e 50 anos

12 outubro
15h:45
 - 
16:00
Sala Mondego

Chairman

Carlos Costa

Professor Catedrático e Diretor, Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo, Universidade de Aveiro

Moderador

Rosário Lira

Jornalista, RTP

Orador

Paulo Portas

Jornalista, RTP

Oradores

Ana Paula Pais

Diretora Coordenadora, Escolas de Hotelaria e Turismo, Turismo de Portugal

José Luis Presa

Presidente, Associação Nacional de Escolas Profissionais - ANESPO

António Paulo Rodrigues

Gerente, Restaurante Rei dos Leitões

Conclusões

12 outubro
16:00
 - 
16:30
Grande Auditório

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Encerramento
‍

12 outubro
16:30
 - 
16:45
Sala Almedina

Chairman

Eduardo Santander

Executive Director, European Travel Commission

Orador

Pedro Machado

Secretário de Estado do Turismo

Hélder Martins

Diretor-Geral do Hyatt Regency Lisboa

Concerto Musical - GOOZE

12 outubro
16:45
 - 
17:15
Grande Auditório

Moderador

Joana Romeira Torres

Palestrantes

Carmen Garcia

CO 32

ECO USF PLANÍCIE: POR UM FUTURO SUSTENTÁVEL

Liliana Santa Cruz1, Ana Sofia Martins1, Liliane Carvalho1 1 USF Coimbra Sul

Passeio de moliceiro e prova de vinhos

12 outubro
17:45
 - 
19:00
Convento de São Francisco